Arroz de Natal

Ingredientes:

- ½ lata de compota de pêssego
- ½ lata de compota de figo
- 300g de damasco
- 300g de ameixa preta sem caroço
- 300g de uva passa
- 1 pimentão pequeno picado
- salsinha e cebolinha a gosto
- 3 xícaras de arroz branco cozido com sal

Modo de preparo:

Frite o arroz com óleo e sal. Acresente a água e deixe cozinhar. Enquanto o arroz está cozinhado prepare as frutas e os outros ingredientes.

Corte em gomos as frutas (pêssego, figo, damasco e ameixa) reserve. Corte os pimentões em cubinhos e pique a salsinha e a cebolinha. Reserve.

Quando o arroz estiver pronto coloque-o num refratário grande e misture todos os ingrendientes a cima. E está pronto pra servir. De preferência quente.

Este prato é servido com um lombo, pernil, ou paleta suína assada no forno ou então com chester ou peru. Bom apetite!!!!!!

Tempo de Preparo:

30 minutos