Arroz de Sushi

Ingredientes:

1 xícara de arroz curto e grosso (Cateto)
2 xícaras de água
2 colheres de açúcar
1 colher de vinagre de arroz
Sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhar o arroz apenas com a água em fogo baixo por 30 minutos. Após isso aumentar para fogo alto durante 1 minuto. Durante todo o cozimento o arroz deve estar tapado.

Enquanto cozinha, junte o vinagre ao açucar em uma panela e misture em fogo baixo até derreter todo o açúcar.

Após cozido, coloque o arroz em uma travessa e misture com o vinagre já com açúcar e sal e deixe esfriar.

Observações:

Use uma panela grande, pois ao estar tapado o nível da água subirá.

Tempo de Preparo:

50 minutos