Baba de Moça de Laranja

Ingredientes:

- ½ Kg de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 litro de leite fervido
- 3 colher de sopa de farinha de trigo
- 5 a 6 gemas
- 1 xícara de suco de laranja coado

Modo de preparo:

Faça uma calda meio grossa com o açúcar e a água.

Misture nessa calda o leite, a farinha, as gemas e o suco de laranja.

Coloque tudo em fogo brando até engrossar.

Das claras faça um merengue para enfeitar as taças.