Bifes à milanesa

Ingredientes:

- 1Kg de coxão de dentro cortado em 6 bifes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- sal a gosto
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- ¾ xícara de farinha de rosca
- óleo para fritar

Modo de preparo:

Bata ligeiramente os ovos com o leite e o sal. Acrescente os bifes e deixe-os de molho por 15 minutos.

Escorra o excesso de ovos de cada bife e passe-os na farinha de trigo, depois volte a passar no ovo e depois na farinha de rosca.

Frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados. Escorra em papel absorvente.

Rendimento:

6 porções