Bolo de Brevidade

Ingredientes:

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de maisena
- 3 ovos

Modo de preparo:

- Em um prato refratário despeje o açúcar, a margarina e os ovos levemente batidos.

- Bata a mistura.

- Acrescente a maisena e mexa.

- Adicione pedaços de limão ou gotas de baunilha e o fermento.

- Coloque em assadeira untada e polvilhada.

- Leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa entre 5 a 10 minutos ou até ficar dourado.

- Retire do forno e recheie com a goiabada.

- Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Ingredientes do Recheio:

- 200 g de goiabada derretida

Preparo do Recheio:

- Cozinhe em uma panela com um pouco de água a goiabada até desmanchar.