Bolo de Laranja Ligth

Ingredientes:

- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de margarina light.
- ½ xicará de açúcar light.
- ¾ xicará de chá de suco de laranja.
- 2 xicará de farinha de trigo.
- ½ colher de sopa de fermento royal.
- 1 colher de café de casca de laranja ralada.

Modo de preparo:

- Misture com a batedeira as gemas, a margarina light e o açúcar light até obter um creme claro.

- Acrescente aos poucos, um de cada vez, a farinha e o suco de laranja.

- Bata as claras e junte à massa com a ajuda de uma colher.

- Adicione o fermento e as raspas da laranja.

- Coloque a massa em uma forma de anel untada com margarina light e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido.

Ingredientes da Cobertura:

Calda

- ½ xicará de suco de laranja.
- 1 colher de sobremesa rasa de açúcar light.

Preparo da Cobertura:

- Junte os ingredientes da calda e deixe no fogo até ferver.

- Deixe esfriar e quando o bolo estiver pronto faça furos com um garfo.

- Derrame a calda - ainda morna - sobre o bolo.