Bolo de Mel

Ingredientes:

- 6 ovos
- 2 copos de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- ½ litro de mel
- 1 Kg de farinha de trigo menos 2 copos
- 1 colheres de sopa de bicarbonato
- 1 copo de canela em pó
- 1 colheres de sopa de fermento
- 15 nozes passadas na máquina
- sumo de 1 limão

Modo de preparo:

Bata as claras em neve. Acrescentar o açúcar, batendo como que para suspiro.

Misture as gemas, a manteiga, o mel, a farinha, o bicarbonato, a canela, o fermento, as nozes e o sumo de limão.

Depois de tudo misturado, bata bem. Leve a assar em assadeira untada em temperatura regular.

Depois de assado, cobre-se com glacê de açúcar.