Bolo Estrela

Ingredientes:

- 08 xícaras de chá de trigo
- 04colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 copa de leite morno
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50g de fermento fresco

Modo de preparo:

Desmanche o fermento no leite.
Depois misture os outros ingredientes.
E por último o trigo.

Amasse bem, até formar bolhas.

Deixe crescer.

Divida a massa em quatro partes iguais.

Abra cada parte (fina), no formato retangular e passe o recheio. Enrole como rocambole e corte em 06 partes iguais.

Faça o mesmo nas outras três partes da massa.

Dá 24 rolinhos.

Colocar os rolinhos em pé e leve para assar.

Ingredientes do Recheio:

- ½ pacote de manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 coco fresco ralado

Ingredientes da Cobertura:

CALDA:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- baunilha

Tempo de Preparo:

60 minutos

Rendimento:

10 porções