Bombons de Marzipã de Natal

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras de amêndoas moídas sem pele
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de amêndoas
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 500g de chocolate ao leite

Modo de preparo:

Misture o leite condensado, as amêndoas e o suco de limão.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda do fundo da panela.

Retire do fogo, acrescente a essência de amêndoas e o açúcar de confeiteiro.

Sove bem até ficar no ponto para enrolar.

Faça as bolinhas e reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria.

Com um garfo, mergulhe as bolinhas no chocolate derretido e escorra o excesso.

Disponha os bombons sobre uma assadeira coberta com papel alumínio.

Decore com chocolate branco derretido ou amêndoas.

Observações:

Se quiser embalar separadamente em papel filme ou papel alumínio, espere que o chocolate esfrie bem.