Chuchu à milanesa

Ingredientes:

- 4 chuchus
- 1 ovo batido
- farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- sal e pimenta a gosto
- óleo para fritar

Modo de preparo:

Descasque os chuchus, corte-os em 4 partes e retire os centros.

Cozinhe-os em água salgada até ficarem tenros.

Escorra, passe-os na farinha de trigo, depois no ovo batido e frite em gordura quente. Coloque em um prato e polvilhe com queijo ralado.