Croquetes de carne

Ingredientes:

- 1kg de carne moída
- 2 xícaras de leite
- sal a gosto
- ½ colher de sopa de margarina
- 2 gemas
- farinha de trigo
- ovo batido
- farinha de rosca
- óleo para fritar

Modo de preparo:

Faça um mingau grosso.

Refogue o guisado e tempere.

Misture o mingau, a carne, as gemas e a manteiga. Se não estiver bem ligado, acrescente mais farinha.

Deixe esfriar e faça os croquetes.

Passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em gordura quente.