Empadão

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de banha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento
- ½ colher de sopa de sal
- leite
- 2 gemas

Modo de preparo:

Junte os ingredientes secos e no centro coloque as gemas batidas com a banha, a manteiga e o sal. Ponha o leite aos poucos, faça uma massa fofa e que não pegue nos dedos.

Amasse bem e deixe descansa por 30 minutos.

Abra amassa com um rolo, forre uma forma untada, coloque recheio e cubra om outra camada de massa. Vai ao forno para assar.

Preparo do Recheio:

Faça um molho bem grosso, com tomate e cebola, desfie peixe ou frango e misture no molho.