Hambúrguer de lentilha

Ingredientes:

- 250 gramas de lentilha
- 1 xícara de chá de gérmen de trigo tostado
- 1 cebola grande picada
- Sal
- Tempero verde

Modo de preparo:

- Deixe a lentilha de molho de véspera.

- Troque a água e cozinhe na panela de pressão até que fique bem macia (aproximadamente 20 minutos).

- Escorra a lentilha e guarde a água.

- Amasse a lentilha com um garfo.

- Acrescente o gérmen, a cebola e os tempere.
- Se precisar, acrescente um pouco da água reservada para dar ponto.

- Modele os bifes.

- Frite-os ou leve ao forno em forma untada.