Macarrão à matriciana

Ingredientes:

- 50g de toucinho defumado cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 cebola em tiras
- 5 tomates sem pele e sem semente
- 2 cubos de caldo de carne
- orégano
- 250g de macarrão cozido

Modo de preparo:

Frite o toucinho em óleo.

Junte a cebola e a pimenta, refogando bem.

Acrescente o tomate, o caldo de carne dissolvido em meia xícara de água fervente e orégano.

Mexa bem e cozinhe alguns minutos.

Ponha sobre o macarrão escorrido e sirva a seguir.

Rendimento:

4 porções