Mandioca à moda do campo
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Delícia de Receita
Ingredientes:
- 400g de mandioca cozida
- óleo para fritar
- 3 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ xícara de cebolinha verde picada
- ½ xícara de salsichinha picada
- ½ xícara de coentro picado sal a gosto
Modo de preparo:
Frite a mandioca previamente cozida. Deixe escorrer em papel absorvente e reserve.
Em uma panela, refogue o alho no azeite até que comece a dourar. Adicione a cebolinha, a salsinha e o coentro e refogue por mais um minuto.
Disponha a mandioca em um prato e espalhe o refogado por cima.
Sirva quente.
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