Pastéis de forno

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de banha ou gordura vegetal
- 5 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 gema

Modo de preparo:

Peneire a farinha, o fermento e o sal. Acrescente a margarina e a banha e mexa bem até formar uma farofa. Acrescente o leite e mexa a massa, sem sovar, até ficar lisa.

Deixe descansar por meia hora.

Abra a massa com um rolo, corte rodelas com o auxílio de um copo.

Recheie cada rodela e feche o pastel, umedecendo as bordas com água e amassando com um garfo.

Pincele com a gema ligeiramente batida e asse em forno quente em tabuleiro untado, até dourar.

Observações:

Pode usar o recheio de sua preferência.