Patê de berinjela

Ingredientes:

- 1 berinjela grande
- azeitonas sem caroços
- pimenta-do-reino
- 1 dente de alho
- cheiro verde
- suco de meio limão
- óleo

Modo de preparo:

Descasque a berinjela, corte em pedaços e cozinhe em água e sal.

Escorra a água e coloque no liquidificador com as azeitonas, a pimenta, o alho, o cheiro verde e o suco de limão.

Ligue o liquidificador e pelo buraco da tampa vá colocando o óleo até tomar a forma do patê.