Peixe grelhado com alho

Ingredientes:

4 postas de sororoca ou cambucu
½ xícara de azeite
10 dentes de alho
Suco de um limão
1 colher de chá
Sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Fazer um molho com a pimenta, sal e o suco de limão, passar nas postas e deixar marinado por 30 minutos virando a cada 10 minutos em vasilha de plástico ou vidro.
Cortas os dentes de alho ao meio e fritar no azeite até ficar ligeiramente escuro, retirar o alho e reservar.
Com o azeite que sobrou, colocar duas colheres de sopa em uma frigideira ou panela de ferro e grelhar o peixe, três minutos de cada lado e assim vai usando todo o azeite.
Grelhado todas as postas colocar em uma forma espalhando o alho sobre o peixe.
Servir com um arroz com brócolis, ou um risoto de arroz negro com camarão.

Tempo de Preparo:

20 minutos

Rendimento:

4 porções