Petits-Choux

Ingredientes:

- 2 xícaras de água
- 1 xícara de banha ou ½ xícara de banha e ½ de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de fermento

Modo de preparo:

Leve ao fogo a água, a banha e o sal.

Quando ferver, despeje a farinha de uma só vez.

Mexa, retire do fogo, junte os ovos 1 a 1, batendo fortemente.

Por último acrescente o fermento.

Ponha em forma untada em bolinhas.

Observações:

Dica: Recheie com patê ou presuntada.