Pizza Royal

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de royal
- 1 ½ colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- ½ xícara de azeite
- 1 xícara mais 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

Peneire três vezes os ingredientes secos.

Ligue a massa com azeite e água.

Divida em duas porções e deixe descansar por 10 minutos.

Abra a massa com o rolo até meio centímetro de espessura e coloque em formas untadas com azeite.

Ingredientes da Cobertura:

Cobertura mezzo a mezzo:

- ½ Kg de tomates em rodelas
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho

Preparo da Cobertura:

Faça o molho.

Observações:

Cubra a massa com o molho.

Em uma das metades coloque filés de anchovas e na outra metade, fatias de queijo.

Polvilhe orégano e regue com azeite. Leve ao forno quente por 20 minutos.

Rendimento:

2 porções