Pudim de Chuchu
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Delícia de Receita
Ingredientes:
- 5 chuchus
- ½ xícara de miolo de pão
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo ou maisena
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 xícaras de passas sem sementes
- manteiga
Modo de preparo:
- Descasque os chuchus, retire os miolos e cozinhe em água salgada.
- Esprema e escorra a água.
- Junte o miolo de pão e o leite e passe na peneira ou liquidificador.
- Junte as gemas batidas, a manteiga, a farinha de trigo, o queijo, o sal, e temperos.
- Junte as claras em neve e as passas.
- Asse em banho-maria em forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
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