Pudim de coco e queijo

Ingredientes:

- ½ kg de açúcar em calda
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 6 ovos

Modo de preparo:

Misture o coco, o queijo e a manteiga. Mexa bem e adicione a farinha de trigo.

Misture novamente e junte os ovos, menos duas claras q eu deverão ser batidas em neve.

Cozinhe em banho-maria em forma caramelada.