Quiche de queijo da Jacque

Ingredientes:

Massa:

- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo inteiro
- 100g de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

Misture tudo e vá colocando na forma, cobrindo as laterais e o fundo.

A massa fica quebradiça.

Leve ao forno por 10 minutos.

Recheio:

Ingredientes:
- 3 ovos levemente batidos
- 1 lata de creme de leite
- 150g de muzzarela ralada
- 1 cebola ralada
- queijo parmesão ralado
- sal

Modo de preparo:

Misture tudo e ponha sobre a massa já assada. Leve ao forno por mais 10 minutos.

Dica: Não use forma grande, porque a massa ficará muito fina e será muito difícil de cobrir a forma.