Quindão da Marlene

Ingredientes:

- 9 gemas
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 ½ xícaras de açúcar
- 100g de coco ralado
- 1 xícara de água

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes. Ponha em forma redonda untada com margarina e polvilhada com açúcar. Leve ao forno previamente aquecido em banho-maria por 40 minutos. Desenforme ainda morno e leve para gelar. Sirva gelado.