Sopa cremosa de cebola

Ingredientes:

- 500g de cebola (4 cebolas grandes)
- 2 ½ tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1250ml de água fervente
- 1 talo de cebolinha picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Corte as cebolas em fatias e adicione ao caldo.

Deixe ferver.

Cozinhe por 40 minutos em fogo baixo ou ate que a cebola fique transparente.

Deixe esfriar e bata no liquidificador.

Leve ao fogo novamente até ferver.

Sirva com cebolinha picada por cima.