Sopa de brócolis

Ingredientes:

- 2 xícaras de brócolis
- 2 xícaras de couve-flor
- 1 batata pequena picada
- 1 cebola pequena picada
- 1 cenoura pequena picada
- 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em ½ xícara de água
- sal, noz-moscada ralada e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ½ xícara de leite desnatado

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes, menos o leite, em uma forma refratária funda, tampe e leve ao forno de microondas em potência alta por 15 a 20 minutos.

Mexa 2 ou 3 vezes durante o cozimento.

Deixe descansar por 7 minutos. Bata no liquidificador, despeje na forma refratária, adicione o leite, mexa e leve novamente ao microondas, por 8 a 12 minutos, mexendo a cada três minutos.