Sorvete de abacaxi

Ingredientes:

- 1 abacaxi médio
- 1 copo de água
- 2 copos de açúcar
- 3 claras em neve
- 1 lata de reme de leite gelado e sem soro

Modo de preparo:

Retire o suo do abacaxi e separe duas fatias, batendo no liquidificador e passando a seguir em uma peneira.

Pique as fatias reservadas em pedacinhos.

À parte leve ao fogo a água e o açúcar, até formar uma calda grossa.

Enquanto isso bata as claras em neve e estando a calda no ponto, despeje aos poucos sobre as claras, ligando a batedeira no máximo.

Quando enrolar nas pás, adicione o suco do abacaxi, o creme de leite e por último o abacaxi picado.

Coloque no congelador e quando estiver endurecendo remexa como garfo para congelar por igual.