Souflê de queijo
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Delícia de Receita
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 litro de leite
- 5 gemas
- 4 colheres de sopa de maisena
- sal
- pimenta
- noz-moscada
- 1 xícara de queijo ralado
- 5 claras
Modo de preparo:
Frite a cebola e o alho na manteiga.
Adicione o leite, misture as gemas, e a maisena.
Cozinhe mexendo até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Acrescente o queijo ralado e deixe amornar.
Misture delicadamente as claras em neve.
Unte a forma e leve ao forno por 20 minutos.
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