Strudel de maçã

Ingredientes:

- 250g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Forme um monte com a farinha de trigo peneirada, faça uma cova no meio e coloque a manteiga e o sal, e amasse por 20 minutos.

Junte pouco a pouco água morna para obter uma massa não muito dura.

Forme uma bola, coloque em uma vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por meia hora.

Ingredientes do Recheio:

- 1kg de maçãs
- 110g de manteiga
- 100g de pão amanhecido ralado
- 150g de açúcar
- 30g de passas sem caroços
- 30g de sultaninas
- 30g de amêndoas picadas
- 1 pitada de canela
- casca de um limão ralado
- 1 ovo
- manteiga
- farinha para untar
- 1 gema para pincelar

Preparo do Recheio:

Misture tudo.

Ingredientes da Cobertura:

Modo de montagem:

Passada meia hora estenda a massa em um retângulo, pincele com um ovo batido e cubra com os ingredientes do recheio dispostos numa camada uniforme. Enrole a massa sobre a mesa, coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de uma hora, após pincele com a gema batida.