Torta de Chocolate da vó Iga

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de Royal
- ½ pacote de manteiga ou 1 tablete de margarina
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos

Modo de preparo:

Ponha o leite, o chocolate e a manteiga em uma panela e leve ao fogo, mexendo até ferver.

Deixe esfriar.

Bata as gemas com o açúcar e 2 colheres de rum ou conhaque.

Ponha alternadamente o creme de chocolate com o fermento e a farinha e por fim, as claras em neve.

Ponha a massa em formas e vai ao forno.

Ingredientes do Recheio:

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 gema
- 1 ½ lata de leite

Preparo do Recheio:

Mexa até engrossar, depois adicione 1 colher de sopa de manteiga.

Ponha um recheio de leite condensado e outro de ameixas ou doce de coco.

Use o recheio para cobrir a torta. Encima da cobertura polvilhe chocolate granulado.